ГУЗ ЕГДБ рассказывает, что такое хлебная единица

Хлебная единица: простой способ держать сахар под контролем

Знакомьтесь: Хлебная единица (ХЕ) — незаменимый инструмент для людей с сахарным диабетом. Благодаря ей можно точно рассчитать количество углеводов в пище и избежать резких скачков уровня глюкозы в крови. Но как это работает?

Одна ХЕ — это 12–15 г углеводов, которые поднимают уровень сахара в крови примерно на 2,8 ммоль/л. Чтобы “покрыть” такую дозу, организму потребуется 2 единицы инсулина. Такой расчет позволяет сбалансировать питание и терапию максимально точно.

Что такое 1 хлебная единица в еде?

• 30 г хлеба

• ½ стакана гречневой или перловой каши

• 1 кислое яблоко

Суточная норма для диабетика — от 18 до 25 ХЕ. Разбивайте их на приёмы пищи:

• Завтрак, обед и ужин — по ~3,5 ХЕ

• Перекусы — по 1–2 ХЕ

И не забывайте: большую часть углеводов желательно употреблять в первой половине дня.

Зачем всё это?

1. Контроль сахара — меньше скачков глюкозы.

2. Точный расчёт инсулина — особенно важно при инсулинотерапии.

3. Осознанный выбор продуктов — вы начинаете понимать, где сколько углеводов.

4. Индивидуальный подход — у каждого свои нормы, и ХЕ легко подстраивается под них.

Игнорировать баланс нельзя: это чревато гипо- и гипергликемией. А вот грамотное использование ХЕ — это уверенность, стабильность и здоровье каждый день.

Если вы или ваши близкие живёте с диабетом — научитесь считать ХЕ. Это проще, чем кажется, и гораздо важнее, чем вы думаете.